Hamburger végétarien a l'orientale!

Publié le par morgane

Voila ma première recette équilibré, je voit déja arrivée de loin des filles dire "nan mais un hamburger c'est pas équilibré hein!! Alloooo??" (moi? vouloir me moquer de nabilla qui visiblement n'a pas le cerveaux aussi gros que ses lolos)

Et bien oui c'est sur si on mange un hamburger steak haché, bacon fromage et sauce au ketchup-mayonnaise, avec des frites oui la c'est sur que ce n'est pas équilibré!

 

Attention ma liste d'ingredients et aussi la recette est un peu... au pif ^^ en fait c'est une recette que l'on arrange selon notre goûts!!



Passons donc a la liste des ingrédients pour un hamburger:

*un pain a hamburger de type brasserie:

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*un steak de soja a l'orientale ( bio ou non ou fait maison)

*un demi avocat

*6 tranche fine d'aubergine 

*une quinzaine de tranche fine de courgette

*un peu de salade 

*un oignon de taille moyenne

*quelque tomate cerise

*du fromage frais (type madame loïk)

*poivre, sel, raz el hanout (mélange d'épice marocains)

 

Et maintenant passons au chose serieuse:

1- faire revenir a la poêle les aubergines! puis ensuite l'oignons émincé et les courgette avec juste un peu de matière grasse (quand je dit un peu c'est un peu pas une cuillère a soupe!)

 

2- pendant ce temps la préparée la sauce, pour ce faire, mixer ces ingrédients:

*2 cuillères a café de fromage frais

*le demi avocat

*1 cuillère a café de raz el hanout

*sel, poivres

*quelque gouttes d'huiles de sésames ( une dizaine suffit)

*une cuillère a soupe d'eau

selon votre goût vous pouvez rajouter plus de poivres ou de raz el hanout, rajouter du piments, ou de l'ail, etc...

 

3- Poêler le steak de soja, pendant ce temps émincée la salade, couper les tomates cerise en deux, passer le pain au grille pain (encore une fois cela est une question de gout!

 

4- une fois les steak cuit, préparer le hamburger a votre gout, pour exemple je vous met ma méthode:

*mettre un peu de sauce sur les deux face du pain

*sur le pain du dessous, mettre quelques tomates cerise, des oignons et la salades, ajouter quelques tranche de courgettes et 3 tranche d'aubergines, ensuites le steak puis on remet quelque tranche de courgette et d'aubergine, quelque oignons et de la salades et on "referme" le hamburger!

BON APPETIT!!! 

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